Kota Surabaya, selain  terkenal sebagai kota Pahlawan juga dikenal akan wisata kuliner yang legendaris. Misalnya, Lontong Kupang, Pecel Semanggi. Pecel Semanggi adalah makanan yang berbahan dasar daun semanggi ditambah dengan tauge lalu disajikan dengan siraman bumbu khas pecel semanggi yang disertai daun pisang sebagai pengganti piring. Makanan yang hingga kini masih tetap eksis walaupun agak sulit ditemui.

Lain hal nya dengan Lontong Kupang, yang juga merupakan salah satu makanan khas Surabaya dan Sidoarjo. Makanan ini paling sering kita jumpai di pantai kenjeran. Terdiri dari bumbu petis hitam, lontong, kuah bercampur kupang sejenis tiram atau kerang kecil. Makanan ini juga sering dijumpai di Sidoarjo , bahkan ada pusat penjualan kupang  yang disebut Bursa Lontong Kupang, yang hingga saat ini tidak kurang 30 kios yang berkumpul di sana. Salah satunya adalah Depot Lontong Kupang Rizki di kios No. 19-20.

Sajian ini cukup sederhana, kupang yang telah direbus, disajikan dengan petis yang digerus dengan bawang putih, campuran tersebut akan diencerkan dengan membubuhi sedikit kuah rebusan kupang. Ditambahkan irisan lontong diatasnya ditaburi potongan lento lalu disiram dengan kuah rebusan kupang. Menikmati sajian ini akan lebih nikmat bila ditambah sate kerang. Sate ini lebih pas jika ditambahkan sambal petis dengan taburan bawang goreng.

Kebanyakan orang merasa khawatir karena tidak tawar makan kupang (alergi). Sebagai penawarnya yaitu air kelapa muda. Minuman ini bukan saja sebagai pelepas dahaga, tetapi juga berfungsi sebagai penawar racun yang terdapat dalam kupang. Lontong kupang bisa Anda dapat kan dibeberapa lokasi, yakni: Bursa kupang Sidoarjo, Pantai Ria Kenjeran, Pujasera Kartika Jl. Diponegoro Surabaya, Dapur nusantara ITC Mega Grosir Surabaya, serta telah hadir di Cafe & Pujasera Arum Manis Jl. Mayjend Sungkono Surabaya Selatan.

Kisaran harga
Kupang lontong : Rp 3.000/porsi
Sate kerang : Rp 600/tusuk
Es kelapa muda (buah) : Rp 9000
Krupuk kedelai : Rp 500/bks

(Surabaya, City Guide)
2011-01-11-020-Lontong Kupang khas Surabaya

Lokasi :